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中国24节气养生之小寒养生

发表日期:2015-09-12 16:11 | 来源 :健康养生网 | 点击数: 次 收听:

1. 
小寒简介
小寒是二十四节气中的第23个节气,更是干支历子月的结束以及丑月的起始;时间点在公历每年1月5-7日之间,太阳位于黄经285°。对于中国而言,小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。根据中国的气象资料,小寒是气温最低的节气,只有少数年份的大寒气温低于小寒的。
 
2. 小寒的由来
小寒与大寒、小暑、大暑及处暑一样,都是表示气温冷暖变化的节气。《月令七十二候集解》中说“月初寒尚小……月半则大矣”,就是说,在黄河流域,当时大寒是比小寒冷的。又由于小寒还处于“二九”的最后几天里,小寒过几天后,才进入“三九”,并且冬季的小寒正好与夏季的小暑相对应,所以称为小寒。位于小寒节气之后的大寒,处于“四九夜眠如露宿”的“四九”也是很冷的,并且冬季的大寒恰好与夏季的大暑相对应,所以称为大寒。
 
3. 小寒是什么时候
2014年小寒时间:2014年1月5日 18:24:10,农历2013年十二月初五。
2015年小寒时间:2015年1月6日 00:20:32,农历2014年十一月十六。
小寒是第二十三个节气,在1月5-7日之间,太阳位于黄经285°
 
4. 小寒的食材
适宜吃什么
1、日常饮食可选择高热量、性偏温的食物,如麻雀、鹌鹑、羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鸽子、鳝鱼、虾、芝麻、栗子、牛奶等。
2、这个季节的养生原则是敛藏精气,固本扶元,以"防寒补肾"为主,进补食物可选择桃、栗子、大枣、桂圆肉、淮山、莲子、人参、黄芪、杜仲、当归、阿胶、何首乌、枸杞等。但体质偏热、偏实及容易上火者,则注意凉热的合理搭配。
禁忌吃什么
1、少食性寒凉的中药,如金银花、薄荷、白菊花、西洋参、沙参、决明子、鳖甲、龟板等,以免伤脾胃阳气。
2、切忌各种黏硬、生冷瓜果、冰淇淋、冰冻饮料等。
3、忌各种寒凉食物,如菱角、蚬肉、螃蟹、螺蛳、田螺、绿豆、绿豆芽、柿子、香蕉等。
喝腊八粥养生
我国有每年农历腊月初八喝腊八粥的风俗,这个时间恰逢小寒时节。传统的腊八粥以谷类为主要原料,再加入各种豆类及干果熬制而成。对于腊八粥,现代营养专家建议,各种谷物豆类等原料都有不同的食疗作用,因此选料时一定要结合自己的身体状况,选择合适的原料。
腊八粥常用的谷类主料有大米、糯米和薏米。其中大米有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴以及益精等作用。糯米可以辅助治疗脾胃虚弱、虚寒泻痢、虚烦口渴、小便不利等症。而薏米则能够防治慢性肠炎、消化不良等症及高血脂症、高血压等心脑血管疾病。
腊八粥中的豆类通常有黄豆、红豆等。其中黄豆具有多种保健功效,比如降低胆固醇、预防心血管疾病、抑制肿瘤、预防骨质疏松等。而红豆则可以辅助治疗脾虚腹泻、水肿等病症。
腊八粥中有一类重要的原料—干果,其中比较常用的有花生、核桃等。花生有润肺、和胃、止咳、利尿、下乳等功效。而核桃则有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用,同时还可以增进食欲、乌须生发,更为可贵的是核桃仁中还有医药学界公认的抗衰老成分维生素E。
虚不受补有对策
脾胃虚弱是“虚不受补”的主要原因。进补所用的补品多营养丰富,滋腻厚重,而脾胃虚弱的人食用后往往无法很好地消化和吸收,甚至会因消化不良致使身体更加虚弱。另外脾有湿邪也是导致“虚不受补”的一个原因。各种滋补品对脾有湿邪的人不仅没有任何补虚的功效,反而容易引起腹胀便溏、嗳气呕吐的不良反应,严重时还会出现湿蕴化火,口干、衄血、皮疹等副作用。
针对“虚不受补”的现象,中医学在总结了几千年的进补经验后,得出“冬令进补,先引补”的对策,包括食疗引补以及中药底补。食疗引补,就是用芡实、红枣、花生加红糖炖服,或服用生姜羊肉红枣汤,先调节脾胃。而中药底补则适用于脾有邪湿的人,在进补前至少一个月就开始服用健脾理气化湿浊、开胃助消化的中药,先恢复脾胃功能,等到冬令时节再进补。
小寒最应该吃的食物:金针菇
养生功效:金针菇不仅具有补肝益肠胃的作用,还可以补益气血,因此是一种非常好的小寒养生进补蔬菜。
挑食标准:鲜金针菇最好选择菌柄均匀整齐、15厘米左右长、新鲜无褐根、基部粘连较少而且菌伞没打开的。
食而有道:食用金针菇一定要将其烹饪至熟透,避免先金针菇中的有害物质进入人体。
适可而止:20——30克/次。
 

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